طريقة عمل رقاق طري
عن الوصفة
طريقة عمل رقاق طري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 2 كوب دقيق (طحين)
- ملعقه كبيره زيت للعجن
- رشة ملح
- زيت لفرد العجين
- ماء للعجن
طريقة التحضير
-
1
نضع الدقيق في وعاء عميق وعليه رشة الملح وملعقة الزيت، ونضيف الماء شويه شويه حتى تتكون عندنا عجينه متماسكه، ونظل نعجنها حتى تنفصل عن الوعاء وعن ايدينا.
-
2
نقوم بتقطيعها الى دواير صغيره على حسب الطاسه اللي حنسوي فيها الرقاق، ونضع الكور على سطح مدهون زيت خفيف ونغطيها ونتركها نصف ساعه ترتاح.
-
3
نقوم بفردها بالشوبك او النشابه على الرخامه وندهن تحتها زيت خفيف حتى تسهل عملية الفرد ونفردها على حسب حجم الطاسه اللي حنسوي فيها.
-
4
نسخن طاسه تيفال على النار ونضع فيها الرقاقه المفروده حتى نستطيع ان نرفعها من الطاسه ويكون لون الرقاقه ما زال ابيض، من الممكن ان ندهن الطاسه اول مره بزيت خفيف.
-
5
نرص الرقاق فوق بعضه حتى يظل طري ونغطيه بفوطه، من الممكن الاحتفاظ به في الفريزر داخل كيس محكم الغلق حتى نستخدمه في اي وقت.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
